环球今亮点！帝都6家文创园里的咖啡馆，人少好喝出片率100%丨飨味

来源：TimeOut北京时间：2023-05-20 14:09:48

遍布帝都的文创园，不仅丰富了我们的城市文化生活，也带来了更多味觉上的可能性。

隐藏在文创园里的咖啡馆，仿佛是一个个秘密基地，迥异于街角店的开放感，自带一种神秘的滤镜。在这里，我们不仅可以在静谧的氛围里得到休憩、放松，也能在咖啡与甜品的包围中，重新获得生活的仪式感。

(资料图片仅供参考)

京西的人气咖啡新据点

CABO Coffee （1910冇街店）

也是没想到，CABO Coffee将新店开进了位于海淀玉泉路的龙徽1910文化创意园，为这个由百年葡萄酒厂改造而成的园区，带来了一抹全新亮色。

刚走进园区西门，就能远远地看到顶着CABO大大招牌的红砖建筑。门前坐拥的一片开阔草坪极为养眼，春夏秋三季伴着落日余晖在这里席地而坐，营造出北京一幅难得的喝咖啡图景（还是宠物友好）。

新店的设计审美依旧在线，清新又惬意，并延续了CABO一贯的拉美风格，把主理人的个人经历和爱好深深地嵌入到空间环境里，这种带有强烈个人特质的风格非常有记忆点，像是闯入了别人的人生。

▲滑动图片查看更多

熟悉的CABO，熟悉的味道。澳白严控奶泡的厚度，带来了无比细腻的顺滑度。脏柴拿铁加入了香料CHAI粉，肉桂的香气回味悠长。悉尼DIRTY同样经典，将DIRTY和阿芙佳朵进行了融合改良，冰淇淋的出现别具夏日感。

如果你是澳洲咖啡的追随者，又恰好住在西边，CABO Coffee的这第四家店，势必将成为你的新乐园。

玉泉路2号龙徽1910文化创意产业园西门内

⏰ 8:30—19:30

国内第一家越南咖啡专营店

妙temple·越南滴漏咖啡

在北京，如果想要喝到一杯地道的越南咖啡，多半需要移步越南餐厅才能实现。但簋街附近前永康胡同里新开的这家越南咖啡——妙temple·越南滴漏咖啡，正好填补了这块空白。

咖啡馆位于东雍文化园里的一处以纯白色为基调的复合艺术空间里。主理人是一位特别喜欢越南文化的中国音乐家和设计师，为了还原出越南传统的工艺风味，特地前往越南从南到北进行咖啡之旅，找寻原料和咖啡师。

店里的咖啡师小哥哥和店员小姐姐都是越南人。小姐姐的中文是在越南学的，说得特别棒，交流完全无障碍，服务也特别周到。

因为还处于试营业阶段，店里目前只提供5种咖啡，除了传统的滴漏咖啡，还有盐咖啡、鸡蛋咖啡、椰奶咖啡等等。所有的咖啡器具都是特别定制的，不同于越南当地的银质简素风格，非常有设计感。

滴漏咖啡等待的过程颇有仪式感，需要滴漏萃取7分钟，炼乳巧妙地中和了原本苦涩感强烈的咖啡液，带来了独有的风味。鸡蛋咖啡则是越南河内本地的一大美食象征，是先把蛋黄充分打发后混合咖啡与炼乳，再用喷枪烤制，吃起来很像咖啡味的焦糖布丁。

店里的背景音乐是古琴曲，在颇具禅意的同时，也应和了整个艺术空间的主题，让人感受到无形的放松。

前永康胡同东雍文化园11号院内

⏰ 10:00—19:00

恣意盎然的鼓楼新“绿洲”

Storyboard Coffee （鼓楼店）

赵府街上的金台·共享际，是鼓楼附近一处全新开放的文化产业园区。它的前身，是1959年108个响应国家支援“北京十大建筑”的上海家庭的居所，当时也被称为“上海大楼”。而今，这座昔日的苏式砖混结构建筑摇身一变，成为了一处集演出、餐饮、生活方式、共享办公等业态相结合的复合城市空间。

精品咖啡品牌Storyboard Coffee落户于此，也带来了迥异于老佛爷百货店的另一种时髦氛围。大面积绿色的运用，与这个季节胡同儿里的绿意很是相衬。整个咖啡馆一层分室内、室外两个区域，在三层还有一个设计洋气的露台，“保持想象”几个大字很是醒目，颇具视觉冲击力。

店里的menu分为意式咖啡、单品咖啡、微醺、气泡水等系列，其中“文学大咖”特调分别以张爱玲、张若虚、杜拉斯和川端康成的作品为创作灵感，创意和造型满分，口感也各有奇妙之处。酒精类的“胡同儿”加入了北京二锅头和花生酱，复刻出最地道的帝都美食记忆。如果追求颜值，推荐白玉兰青团气泡水和荔枝玫瑰气泡水，好看又好喝。

赵府街20号7号楼一层

⏰ 10:00—19:00

丰台少有的宠物友好咖啡馆

小意思咖啡店（新发地店）

在新发地这片名副其实的咖啡“荒漠”，小意思咖啡店无疑是个神奇的存在。

它藏在京工时尚创新园里，前往园区的路上你会非常幻灭——周边一带无比荒凉，甚至有种北方农村的破败与凋敝感，但一进入由旧库房改造而成的园区，环境就好了很多。

小意思咖啡店可谓是这里的人气“顶流”，白色的二层小楼颇为清新醒目，蓝色小兔子Logo很是可爱。室内温馨，外摆区适合天气晴好时久坐，屋顶还有小露台，不同的氛围供你选择。

店里的咖啡选择很多。冰美式是不少客人的第一选择，出品稳定，入口微酸，另有椰子水美式可选。桂花拿铁香气浓郁，甜度也刚刚好。手冲和碎碎冰系列也很受欢迎。

由于对宠物友好，小意思咖啡店人多的时候，俨然像是一个狗狗俱乐部，陌生的主人彼此之间热情地社交，场面相当有爱。店里还养了两只长毛兔，一只叫“崇文”，一只叫“宣武”，也是对南城过往的一种怀念。

新发地潘家庙56号京工时尚创新园23栋B-9-102

⏰ 9:30—19:00

美术馆周边的休憩好去处

大酉 · M Coffee

77文创园里的M Coffee，是大酉旗下的咖啡店，和酒吧、餐厅共处在同一空间里。

美式风格的正门复古又粗犷，与周边的红砖厂房和谐地融为一体，门前的手工皮质座椅是个极受欢迎的拍照点。

挂在墙上的菜单，列出了每一种咖啡的特点与口感，哪怕你是咖啡入门者，也完全不用担心会有选择困难。香醇丝滑的澳白略带一丝焦香，味道绵长。黑巧摩卡放入了黑巧克力块，浓郁度满分，又不会过甜。椰香拿铁的丝滑奶沫上，洒满了新鲜烘烤的脆椰子片和自制黑椰糖，芳香又平衡。橙香咖啡则使用了冷萃的手法，独具春夏的清新之气。

某种程度上，M Coffee的甜品比它家的咖啡更出名。肉桂卷被许多网友公认是北京No.1，蓬松柔软，肉桂的香气极其浓郁，顶部的碧根果脆脆的，淋上炼乳，一口咬下去，幸福感充斥在整个口腔。盐烤厚芝士蛋糕、马斯卡彭奶酪梅子卷、黑巧克力海盐蛋糕、开心果布雷斯特、外婆的胡萝卜蛋糕等也都是不会踩雷的咖啡好伴侣。

美术馆后街77号77文创美术馆内

⏰ 10:00—19:00

纯白之地的法甜&咖啡

Où Pâtisserie&Labo

这家店的位置相对偏僻，坐落在双桥的E9区创新工场里，但无论环境还是味道，都值得你专程前往。

“Où”在法语里是一个表示地点的代词，可以指代任何地方，在Où Pâtisserie&Labo看来，也象征着味觉的可能性。整个空间很有巴黎街角小店的调调，纯白设计，清新雅致，散发出一种高级的文艺感。

店里的产品由曾任职于巴黎的米其林二星和三星餐厅的Chef负责研发。咖啡都是自烘焙，来自不同产区的咖啡豆保证了新鲜香醇的口感，甜品采用的都是法国布列塔尼搅拌发酵黄油，带来纯粹法式风味。

酥松又有韧劲的牛角包，气孔优秀，黄油的味道鲜香四溢。传统肉桂卷，一入口就是馥郁的肉桂香，细腻又饱满。半个苹果熟了是法式传统焦糖苹果挞，低温慢烤而成，软糯酸甜。店里的各式拿破仑也极受欢迎，酥皮恰到好处，或清爽，或绵润，给人留下强烈的记忆点。咖啡推荐绿豆dirty，清新又独特。

双树路双桥E9区创新工场7号楼1-1

⏰ 9:00—19:00

文、图：松茸

版：小维